Evento ambito nacional

El día 2 de junio de 2006 se llevó a cabo el Taller "DETERMINACIÓN DE LA OFERTA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN DE LA UNIVERSIDAD A LA EMPRESA", con la participación de 40 personas provenientes de universidades, instituto tecnológico y centros de investigación. El objetivo es elaborar una Propuesta del Directorio de la Oferta de los servicios de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Universidad a la Empresa.

En esta oportunidad se hizo la presentación denominada "Introducción a la Innovación Tecnológica". Así también, se explicó la metodología del taller, sobre la Matriz que en fecha previa se solicitó a los asistentes, donde se encuentra reflejado el nombre del servicio, descripción del servicio, unidad responsable, nombre de la persona y datos de contacto.

Se explicó que el Directorio contribuirá a fortalecer a las Unidades de Vinculación en el marco del Proyecto FOMYPE.

Al finalizar el mes de junio se ha elaborado un 30% del Borrador de la Propuesta del Directorio en la que han atendido el llamado las siguientes instituciones:

  1. Universidad de El Salvador

  2. Universidad Albert Einstein

  3. Universidad Don Bosco

  4. Universidad Doctor José Matías Delgado

  5. Universidad Evangélica de El Salvador

  6. Universidad Francisco Gavidia

  7. Universidad Capitán General Gerardo Barrios

  8. Universidad Nueva San Salvador

  9. Universidad de Oriente

  10. Universidad Pedagógica de El Salvador

  11. Universidad Politécnica de El Salvador

  12. Universidad Tecnológica de El Salvador

  13. Instituto Tecnológico Industrial

  14. Escuela Nacional de Agricultura

  15. Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria

 

El día jueves 17 de agosto del presente año, en las instalaciones de la Universidad Dr. José Matías Delgado se realizó el "TALLER SOBRE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS", siendo el objetivo fundamental la transferencia de conocimientos adquiridos por el salvadoreño, Ing. Agr. Horacio Zambrana, durante estudios de especialización realizados en España con el apoyo del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED). Durante el evento se impartió una charla sobre la Importancia de la Innovación Tecnológica de las Empresas (Expositor: Lic. Félix Cárcamo) y otra sobre la Conservación de Alimentos Cárnicos (Expositor: Ingeniero Agr. Horacio Zambrana, Catedrático de la Universidad de El Salvador, con estudios de Especialización en España, en producción de Especies Menores).

Después de las presentaciones se pasó a la Planta Piloto donde trabajó en los Procesos Y marcha de elaboración de jamónes y embutidos.(Ingeniero Agr. Horacio Zambrana)

Finalmente hubo una degustación de los productos elaborados con los participantes.

 

Jóvenes estudiantes de agroindustria elaborando Jamón