El Viceministerio de Ciencia y Tecnología realizó los días 27 y 28 de septiembre, el Foro Científico «Tecnologías sustentables en el área de materiales de empaque: Los Biopolímeros », organizado a través del Nuevo Consejo Nacional de  Ciencia y Tecnología (N-CONACYT) con el apoyo del  Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED).

El Foro se desarrolló en el marco del Día Nacional de la Ciencia y la Tecnología, que se celebra el 21 de septiembre de cada año, según lo estable la Ley de Desarrollo Científico y Tecnológico.

La viceministra de Ciencia y Tecnología, Erlinda Hándal, presidió el evento y recalcó que «con la creación del Parque Científico Tecnológico de Agroindustria (PTA), que ya está en funcionamiento y el nuevo que se está creando en el área de Ciencias Exactas e Ingenierías, este es un tema que está muy posicionado…» Además, hizo mención del nuevo nombramiento del Ministerio de Educación que ahora llevará también el nombre de Ciencia y Tecnología, dando de esta forma un paso muy importante desde que se creó, en el año 2009 el Viceministerio de Ciencia y Tecnología, a partir de entonces se han venido construyendo diferentes herramientas para el desarrollo científico y tecnológico del país.

En el foro participaron investigadores de instituciones de educación superior, los centros de investigación del sector gobierno y el sector empresarial, con el fin de promover una plataforma de Investigación y Desarrollo (I+D), para que empresas, profesionales e investigadores de Iberoamérica intercambien información y desarrollo de vanguardia e identifiquen las necesidades y oportunidades de aprovechamiento de productos agrícolas para la elaboración de películas poliméricas para empaques de alimentos y de otras tecnologías de elaboración de empaques amigables con el medio ambiente.

El evento contó con la destacada participación de expertos de Colombia, Cuba, México, Brasil, donde intercambiaron sus experiencias en las áreas de obtención de biopolímeros y mezclas poliméricas, caracterización de películas poliméricas para el empacado de alimentos. Asimismo se contó con la participación de la empresa Termoencogibles y expertos de la Universidad José Simeón Cañas (UCA) quienes compartieron sus experiencias en prácticas de uso de biopolímeros y mezclas poliméricas para el empacado de alimentos.